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      产品资料

      面筋测定仪(单头)

      如果您对该产品感兴趣的话,可以
      产品名称: 面筋测定仪(单头)
      产品型号: MJ-II
      产品展商: 杭州大吉光电仪器有限公司
      产品文档: 无相关文档

      简单介绍

      面筋测定仪(单头)MJ-IIC采用的单片机技术控制和面、洗涤、时间设定及其他功能,性能稳定、操作方便快捷、自动化程度高,使用户能加方便的进行样品分析??刹舛娣壑忻娼詈考懊娼钪柿浚娼钪甘?,适用于小麦粉、颗粒粉或全麦粉的测定,广泛应用于食品和面粉加工、粮油质检和科研机构、粮食贮藏、大专院校、科研等部门。


      面筋测定仪(单头)  的详细介绍
      面筋测定仪(单头)MJ-ⅡC型(数量和质量)由我公司根据GB/T 5506-2008新国标准研制生产。外观以现代的设计理念进行人性化设计,彩用友好界面,具现代特色;采用的单片机技术控制和面、洗涤、时间设定及其他功能,性能稳定、操作方便快捷、自动化程度高,使用户能加方便的进行样品分析??刹舛娣壑忻娼詈考懊娼钪柿浚娼钪甘?,适用于小麦粉、颗粒粉或全麦粉的测定,广泛应用于食品和面粉加工、粮油质检和科研机构、粮食贮藏、大专院校、科研等部门。
      技术参数
      1、 搅拌器转速:120 r/min±2r/min
      2、 细洗涤网规格:筛孔为80μm(200目)金属筛
      3、 粗洗涤网规格:筛孔为800μm(26目)金属筛
      4、 洗涤液流量:50mL/min~56mL/min
      5、 和面时间:1s~59s(数显可调,每1s起调)
      6、 洗涤时间:1s~59s、1min~9min(分钟、秒均数显可调)
      面筋测定仪(单头)7、 离心时间:1s~59s、1min~9min(分钟、秒均数显可调)
      8、 离心转速:3000 r/min 、6000 r/min±5r/min(可调)
      9、 离心筛盒:孔径为500μm
      10、离心加速度:2000g
      11、重复性
      要求在同一实验室,由同一操作者使用相同设备,按相同测试方法,并在短时间内对同一被测对象相互du立进行测试。
      11.1湿面筋含量:两次du立测试结果的差值大于下列给定数值(r)的情况不应超过5%:
      ——小麦籽粒:r=1.9g/100g;
      ——小麦粉:r=1.0g/100g;
      ——硬粒小麦/硬粒小麦颗粒粉:r=1.6g/100g
      11.2面筋指数:在指数70~100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位;在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位面筋测定仪(单头)
      11.3干面筋含量、面筋水分含量、面筋吸水率:两次du立测试结果的差值大于r=0.6g/100g的情况不应超过5%
      12、面筋烘干仪温度:150℃~200℃
      13、工作电压:AC220V±5% ,50Hz
      14、工作环境:温度0℃~40℃ 相对湿度<80%
      15、外形尺寸及重量:( 400×300×240)mm3 13kg
      原 理
      湿面筋主要由小麦的两种蛋白质组分(谷蛋白和醇溶蛋白)经水合而成的、未经脱水干燥的具有粘弹性的物质得到。量的小麦粉、颗粒粉或全麦粉加量的盐水在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,后用盐水洗涤,去除面团中淀粉等溶于水的物质就可得到面筋;在离心力作用下,面筋离心出外表粘附的水分使部分湿面筋穿过筛盒孔板,称量计算后则可得到小麦粉、颗粒粉或全麦粉中湿面筋的含量及面筋指数;用烘干仪烘干湿面筋的水分后,称量计算可得到干面筋的含量及面筋吸水率。
      面筋测定仪
       
       
       
      制造公司: 杭州大吉光电仪器有限公司
      电  话: 0571-88985274   88978210
      详细地址: 杭州市西湖科技园振华路200号 本公司研发制造的其他相关产品:
      仪器名称
      型号
      面筋数量和质量测定仪(单头)
      MJ-IIB
      MJ-IIC
      双头面筋测定仪
      MJ-IIIB
      面筋指数测定仪
      MJZ-II
      面筋离心仪
      MJL
      面筋烘干仪
      MJH-II
      降落值测定仪
      FN-II(不带打?。?/span>
      FN-IIB(带打?。?/span>
      智能白度测定仪
      WSB-VI(不带打?。?/span>
      WSB-VIB(带打?。?/span>
      磁性金属物测定仪
      JJCC
      磁性分离板
      JJCC-120
      圆形验粉筛
      YYFS30×8
      电动验粉筛
      YFS
      锤式旋风磨
      JJFSM110
      罗维朋比色计
      WSL
      油脂烟点仪
      HLY-III
      电动筛选器
      DSX
      茶叶筛分机
      CFJ-II
      茶叶水分测定仪
      SH10A
      智能冷原子荧光测汞仪
      ZYG-II(带打?。?/span>
      ZYG-IIB(不带打?。?/span>
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